סירופ אגבה כחולה אורגני

סירופ אגבה כחולה אורגני.

זהו ממתיק צמחי טבעי המיוצר מליבת צמח האגבה הכחולה ומהווה תחליף לכל שימושי הסוכר הרגיל.
הסירופ הינו עם מדד גליקמי נמוך ויותר מתוק מסוכר רגיל.

מקור סירופ האגבה בצמח ממשפחת האגביים, סירופ אגבה מופק מהעלים הבשרניים של זן בשם האגבה הכחולה. אגבה זו מהווה גם מקור לסיב בעל השפעה פרוביוטית חיובית על מערכת העיכול, שכיום הוא מופק מהצמח ונמכר כתוסף תזונה בצורתו האבקתית.
כפית של סירופ אגבה מכילה כ- 20 קלוריות, אך הוא מתוק פי 1.5 מסוכר (ולכן בשילובו באפייה ובבישול יש להמיר כוס סוכר ב2/3 כוס אגבה). הסירופ נטול טעם לוואי המאפיין ממתיקים אחרים כמו צמח הסטיביה או ממתיקים מלאכותיים.
יתרון נוסף שלו הוא מצב הצבירה הנוזלי שלו, ללא תלות בטמפ׳, בניגוד לדבש שנוטה להתגבש בקור.